第5章 烧烤大业(第2/2 页)
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差了甚至坏掉了,坏掉就只能扔了,与其浪费了还不如送给顾客,最起码还能让顾客觉得这老板挺不错,会做生意。
收拾好摊位已经是晚上十点了,回到家以后,李东先去洗漱了一番,毕竟身上一股油烟味儿没法睡觉。
洗漱完以后,躺在床上没事儿做的李东开始盘算今天烧烤摊的收益。
收入是七百五十多块钱,扣减掉食材、调料等的成本,利润是三百零五块钱左右。
因为利润高的烤串大多是被赠送出去的,要不然利润能达到四百块钱以上。
加上最后已经没有面筋了,导致有六个顾客直接走了,这一块儿收入最起码少了一百多块钱。
今天总共的收益是六百五十五块钱,不错,不错!
一共有十六个人入群,这些人就是他的回头客,一定要维护好,后续可能会给他带来很大的助益。
等后续烧烤摊的人气起来以后,这个收益翻一番两番都不是什么大问题,而且后续他还会增加种类,比如海鲜类,自制啤酒、酸梅汤等等。
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