第114章 摘山楂和酱炖鱼(第2/2 页)
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点火将锅烧热，加入凉油；把鱼滑入锅中，滋啦滋啦的声音响起，随着白烟冒出鱼肉表面很快变成金黄的颜色。给鱼翻个面，把切好的葱姜放入锅中，同时放进去几根干辣椒去腥。
煎至两面金黄的鱼扒拉到一边，把酱放两勺到热油中，快速搅拌炒出香味后添水，水没过鱼身即可。不用盖盖子大火烧开，锅内汤汁沸腾时鱼肉也就熟了。
鱼烧熟以后，锅里汤汁仍有大半，把烧饼放在鱼身上面，盖上锅盖，不再继续添柴，让灶上余下的火给锅子继续加温。
和李榕一起把屋里最后一处地方打扫干净，虽然房间一眼看去还是灰扑扑的颜色，但是上手一摸就能知道，打扫的人很用心，灰尘清理的很仔细。
回到厨房时间刚刚好，锅里剩余的少量汤汁变得粘稠，鱼身上面的烧饼也热透，装盆盛出，两人在餐桌上美美吃了顿晚饭。
“林茜姐，你做的这个鱼真好吃，鲜嫩可口，有股酱香味，一点都不腥！”
林茜夹了块鱼腹肉给李榕，笑着打趣道：
“哎呦，哪里学来的小词？夸的我还挺高兴！
喜欢吃就多吃点，等过几天有空了，我再做点好吃的，咱们都补补。
你也赶紧学点新词，到时候继续夸我！”
炖过鱼的锅，怎么洗都会带点鱼腥味，林茜只好用连着炕的火灶给自己和李榕热了点水擦洗用。水温刚刚上来，她就立马撤了火，但是晚上睡觉的时候，还是热的翻来覆去，很久才睡着。
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